ラオス産備長炭（荒上丸）

備長炭を使うとなぜ料理が美味しくなるの？

• 2019年11月4日

焼肉や焼き鳥などの炭火焼で用いられる備長炭には、ガス火で調理した時よりも美味しさを倍増させるパワーがあります。 だからこそ焼肉屋さんや焼き鳥屋さんでは炭火焼が評判なのですね。 しかし、なぜ備長炭で調理をするとそんなにも美…

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七輪の炭なら『炭工房』のオガ炭！

• 2018年4月16日

焼肉屋さんで『炭工房』の中で人気のある炭がオガ炭です。やっぱり、焼肉屋さんは七輪で使う炭を探しているので、七輪にピッタリの炭と言えばオガ炭だと思います。 オガ炭は形もいい感じに自分でカットできるので、コンクリートブロック…

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着火が簡単なオガ炭を販売。

• 2018年5月18日

オガ炭を購入する焼肉屋、焼き鳥屋、居酒屋などの飲食店の方々が気になるのが着火が簡単なオガ炭かどうかというところだと思います。オガ炭の着火スピードが速いと炭の仕込みがラクになり、オープンまでの準備も速くできるから最高だと思…

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