ラオス産備長炭（細丸）

大黒新備長炭は天然炭に変わる炭。

• 2018年6月25日

これまでラオス産、マレーシア産、インドネシア産、国産などの天然炭を使ってきた焼き鳥屋、焼肉屋、居酒屋のオーナーさまがここ最近、天然炭から『大黒新備長炭』に切り替えをし始めているんです。 その理由は、天然の備長炭は価格が高…

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ラオス産備長炭は爆跳しない。

• 2018年2月22日

飲食店で炭を使っているお店から「備長炭は使いたいんだけど、爆跳するのがどうも・・・」という声をたくさんいただきます。弾ける備長炭はやっぱり使いにくいんですね。 焼き鳥の焼き場を任されているスタッフさんとかだと、備長炭を使…

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オガ炭やわらかめの着火速度はどのくらい早いのか！？実験してみました！

• 2020年9月3日

みなさんこんにちは！炭工房の炭職人です！ 当サイトでよく 「オガ炭は着火が簡単」 「オガ炭はすぐ火がつくから楽」 みたいなことを書いていますが、 「じゃあ実際どんだけ早いんだ？」 という質問が多数寄せられたので、実際にや…

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