新橋のまこちゃんも絶賛の大黒新備長炭。
『大黒新備長炭』が最近では焼き鳥屋の皆さまから大変人気になってきており、累計100万ケースを突破したほど売れているんです。『大黒新備長炭』の良さは何かというと、天然の備長炭と同じように使えるにもかかわらず、コストが相当安いという点なんです。
だから、今の備長炭のコストを削減していきたいと思っている焼き鳥屋、焼肉屋、居酒屋などの飲食店さんには最高なんです。
超繁盛店の新橋の『まこちゃん』も『大黒新備長炭』を使ってくださっているんですが、めちゃめちゃ評価が高いんです。
田中総店長が言うのは、『大黒新備長炭』は高温になるから焼き鳥がパリッとジューシーに焼けるということなんです。『大黒新備長炭』は熱していくと1000度まで温度が上昇するので、かなりいい感じで焼き鳥が焼けるんですね(^^♪
やっぱり焼き鳥の炭は火力が強くないといい感じで焼けないので、この『大黒新備長炭』はいいと思いますよね。
さらに、『大黒新備長炭』の良さは天然の備長炭と違って、100％爆跳することがない！っていうところがいいんです。天然の備長炭はバチバチッと爆跳することがあるので、焼き台で焼いていると危ないんですよね。
でも、この『大黒新備長炭』は弾けないということで、焼き鳥屋さんからもかなり評価が高いんです。やっぱり、爆跳すると焼き台で焼いているスタッフはもちろん、お客さまも危ない状況になる可能性がありますからね。
もし、今使っている天然の備長炭のコストが高くて他に変えたいな・・・という方や、『大黒新備長炭』を一度使ってみたい方、爆跳しない炭を探されている方などは、お気軽に『炭工房』にお問い合わせいただければ、『大黒新備長炭』をご提案させていただきますよ！
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