火消し壺
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焼き鳥の焼き台にピッタリの大黒新備長炭。
焼き鳥屋さんがオガ炭や備長炭を選ぶ時に重視するのが、焼き鳥の焼き台にハマる炭かどうかということです。大きすぎる備長炭だと焼き台からはみ出てしまうので、いい感じにならないし、小さすぎると扱いずらいので、一番ピッタリと当ては…
ホームセンターの炭より激安で販売。
炭を使う飲食店さんでは、結構多くのオーナーさんが炭をホームセンターまで行って購入しているんです。確かに、の業務用スーパーに行ったついでに炭を購入するオーナーさんもいるので、ホームセンターに買い出しに行くオーナーさんもいる…
『炭工房』の大黒新備長炭が人気。
『大黒新備長炭』が人気になっている理由は、安定した火力で爆跳もなく安心して使えるということなんです。飲食店の方からすると一番恐いのが爆跳なんです。 爆跳とは炭が弾けてパチンパチンと火の粉が飛ぶことなんです。この火の粉が飛…
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業務用焼き網【ドーム型(28cm)】 2018.08.26
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火起こし器 2020.02.03








