オガ炭の着火スピードがいい！

『炭工房』で取り扱いをしているオガ炭は着火のスピードが速い柔らかめタイプという種類があるんですが、これはどちらかというと軽いタイプのオガ炭で、火のつきがめちゃめちゃ速いんです。

焼き鳥屋、居酒屋、焼肉屋などを経営されている飲食店さんの中で、七輪で回転率を重視して回していかないといけないという飲食店さんにはピッタリと思います。

こんな感じで厨房のコンロの上に軽めの柔らかオガ炭を設置して、火をつければすぐに着火するのでめちゃめちゃ使い勝手がいいんです。

ただ、やはり軽いタイプのオガ炭ということはどちらかというとスカスカとした感触なので、燃焼時間は短いというデメリットもあるんです。

逆に『炭工房』で取り扱いしている業務用オガ炭のもう１つの種類が硬めのオガ炭なんです。硬いタイプのオガ炭は中ががっしりと詰まっているので、着火スピードは遅いんですが、燃焼時間は長くなるというオガ炭なんです。

火持ちが良いオガ炭を探しているという飲食店さんからはめちゃめちゃ重宝されているのが、この硬めタイプのオガ炭なんですね。

オガ炭、大黒新備長炭、備長炭など炭の種類を豊富に取り揃えているのが『炭工房』なので、もし何かこういう炭が欲しいというご要望がある飲食店さんはお気軽に『炭工房』に炭のことをお問い合わせいただければと思います。

炭のプロフェッショナルたちが皆さまのお悩みを解決しますよぉ！

焼き鳥の串打ちを専門にしているメーカーさんが絶賛しているオガ炭が『炭工房』のオガ炭なんです。なぜ、焼き鳥串打ち業者さんも絶賛するかというと品質がいいのに安いからなんです。『炭工房』のオガ炭は100％木のオガ屑を利用して…

全国の飲食店の方々から安い業務用オガ炭を探しているという話から『炭工房』に注文が入るんですが、やはり炭工房のオガ炭はとにかく安いんだと思います。『炭工房』にご注文いただいている最大の理由はやはり価格が安いということが挙…

そもそもオガ炭ってなんなの？そんな疑問にお応えします！はじめに当サイトをご覧の方の多くは飲食店経営者で、「オガ炭が何なのかぐらい分かってらい！こんちくしょー」とお思いでしょうが、数少ないそうでない、一般ピーポーの…