香りが抜群にいいオガ炭。
『炭工房』のオガ炭は木のオガ屑を100%使ったオガ炭なので、着火するととっても香りがいいんです。香りがいいオガ炭だから炭火焼きにする料理とマッチするんです。
品質のよくないオガ炭だと焼いていると肉や野菜に炭のいい香りが付かず、あまりいい香りに仕上がらないケースが多いんです。
でも、『炭工房』のオガ炭はめちゃくちゃいい香りに仕上がるんです。しかも、火力が強いので料理がこんがりとジューシーでいい感じに焼けるんです。
そして、さらにいい点が弾けないというところなんです。普通は炭に火を着けるとパチパチと音を立てて炭が弾ける爆跳という現象が起こるんです。しかし、『炭工房』のオガ炭は爆跳がないんです。
バーベキュー場やキャンプ場を経営されている方で、炭の仕入れに困っているという方は結構おられると思います。まず、どこから仕入れたらいいのか?ということと、山の奥地になるんで送料がかかるという点でなかなかいい炭屋さんを探しきれていないという方は、是非、『炭工房』にお任せいただければと思います。
いい香りで料理が美味しくなるので料理がいい感じに仕上がると思いますよぉ~!炭のことでお悩みの方は『炭工房』にお気軽にご相談ください。
他にもこんな記事があります!
炭工房が飲食店の皆さまからお問い合わせいただく内容のツートップ!それは ◆安く仕入れてコストを少しでも下げたい! ◆安定した仕入れを確保したい! この2つです。 炭の仕入れを見直して格安で炭を使うことができればコストダウ…
炭を使う飲食店を経営されている方の大変な部分は、炭の仕込みだと思います。早めに、炭に火をつけて火起こしをするというのが毎回大変だと思います。 でも、『炭工房』の軽いタイプのオガ炭は着火スピードがかなり速いから、焼き鳥屋さ…
オガ炭の着火にはいろいろなやり方がありますが、今日はオガ炭に火を着ける方法をお伝えしたいと思います。 炭火は火を起こすのが面倒だから使いたくないなぁ~。ガスの方が炭火よりも効率的だから炭を敬遠している飲食店の経営者の方も…
-
前の記事
オガ炭の着火の方法 2018.05.06
-
次の記事
煙がほとんど出ないオガ炭。 2018.05.16