炭工房のオガ炭が飲食店に大好評。

最近、『炭工房』が運営する『大黒新備長炭・オガ炭通販』のサイトから毎日のように新規の居酒屋、焼き鳥屋、焼肉屋さんなどなどから注文がいただけて、とっても嬉しいなぁ～と喜んでいる毎日です。

『炭工房』は炭メーカーだから、飲食店さんにオガ炭を直送することができるので、送料・代引き手数料もかからずに仕入れができるというのが飲食店の方から喜ばれているところだと思います。

『炭工房』のオガ炭が人気のある理由は、まず硬いタイプのオガ炭と柔らかいタイプのオガ炭の2種類を選んでもらえるということろなんです。この2種類のオガ炭はどのような違いがあるかというと、硬いタイプのオガ炭は着火スピードは多少の時間がかかり長いんですが、燃焼時間が長くて持ちがいいんです。

逆に、柔らかいタイプのオガ炭は着火スピードが速いんですが、その分燃焼時間は短いという特徴があるんです。回転率の高い焼肉屋さんなどではパッパッと炭を出していきたいというニーズがあるので、こういうスピードの短いオガ炭が有効なんですね。

この他にも『炭工房』では、大黒新備長炭、オガ炭、ラオス産備長炭などいろいろな炭の種類を扱っているので、もし、今の炭のコストが高いなぁ～と思っている飲食店さんや、もっといいオガ炭に切り替えたいなぁ～と思っている飲食店の方は、お気軽にお問い合わせいただければと思います。

炭を使う焼き鳥屋、居酒屋、焼肉屋、ホルモン焼き屋などの皆さまにとって炭の着火スピードが速いというのは重要なポイントだと思います。炭の着火がスピードが速いと、炭の仕込みがラクになるし、回転率の速い飲食店にむくと思います。 …

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焼肉は炭火で焼くのが一番美味しいし、やっぱり集客をしようと思ったら『炭火焼き』というキャッチはお客さまの心を掴むことは間違いないと思います。たしかに、「炭火は仕込みに時間がかかるし、コストも高くなるし・・・」と思っている…