業務用炭なら炭工房に！

業務用炭を仕入れたいという飲食店さんが多く、最近では『炭工房』にいろいろな炭のお問い合わせをいただいております。「業務用炭を仕入れるならホームセンターで仕入れる」という焼き鳥屋、焼肉屋、居酒屋さんなどが多いと思いますが、絶対『炭工房』に業務用炭のご依頼をしていただきたいと思います。

その理由は、『炭工房』ではかなりの種類の業務用炭を扱っているからです。

炭の種類を紹介すると、

1つ目が『大黒新備長炭』です。

そして、『オガ炭』です。

さらに、『天然のラオス産備長炭』です。

使い方はそれぞれで、飲食店さんの業態や提供するメニューなどでもどの業務用炭を使うかは重要なポイントになります。

例えば、今の使っている備長炭が高くてコストがかかり過ぎている・・・。と悩んでいる飲食店さんなんかは、『大黒新備長炭』がとってもいいと思います。コストは天然の備長炭と比較しても半分以下になるし、火力も強いし、爆跳しないなど、かなりいかしています。

そして、『炭工房』でも人気があるのがオガ炭です。オガ炭はおそらく炭業界でもナンバーワンに価格が安いと思います。「激安のオガ炭を探していたら見つけました！」という声を飲食店の方からたくさんいただくので、これま間違いないと思います。

オガ炭には、かためタイプと柔らかめタイプがあり、それぞれ特徴がありますので、それはこちら『オガ炭の種類』をご覧ください。

最後に、『炭工房』でも安定的に昔から扱っている天然のラオス産備長炭です。天然の備長炭は弾けるから使うのが恐い・・・という方もいるかもしれませんが、この『炭工房』の天然のラオス産備長炭は全くと言っていいほど爆跳がないので安心して使えるんです。

どうしても天然の炭を使いたいと思っている方は、やはりこの天然のラオス産備長炭を使っていただければと思います。

そして、最後に天然のラオス産

焼肉や焼き鳥などの炭火焼で用いられる備長炭には、ガス火で調理した時よりも美味しさを倍増させるパワーがあります。だからこそ焼肉屋さんや焼き鳥屋さんでは炭火焼が評判なのですね。しかし、なぜ備長炭で調理をするとそんなにも美…

焼き鳥屋、焼肉屋、居酒屋など炭を使う飲食店の皆さまにとっても炭が弾ける爆跳するかどうかというのはとっても炭を選ぶ時に気になるポイントだと思います。まず爆跳するとなると焼き場に立っているスタッフさんに炭が弾けて危ないです…

『炭工房』では、ラオス産の天然備長炭、大黒新備長炭、オガ炭など業務用の炭をいろいろと扱っていますが、やっぱり一番人気なのが業務用オガ炭です。オガ炭は加工して成型された炭なんですが、やっぱり居酒屋さん、焼き鳥屋さん、焼肉…