炭職人BLOG
『炭工房』で最近人気の高い業務用炭が『大黒新備長炭』です。なぜ、この『大黒新備長炭』が多くの焼き鳥屋、焼肉屋、居酒屋の経営者の方々から人気があるかというと、理由は3つほどあります。 今回は、その『大黒新備長炭』の人気の秘…
炭を使う飲食店を経営されている方の大変な部分は、炭の仕込みだと思います。早めに、炭に火をつけて火起こしをするというのが毎回大変だと思います。 でも、『炭工房』の軽いタイプのオガ炭は着火スピードがかなり速いから、焼き鳥屋さ…
焼き鳥を焼くために業務用オガ炭を探している焼き鳥屋さんは多くあると思います。でも、なかなか自分の納得する焼き鳥用の業務用オガ炭に出会えないという焼き鳥屋さんも多いんではないでしょうか。 もちろん、天然の備長炭を使えば香り…
『大黒新備長炭』が最近では焼き鳥屋の皆さまから大変人気になってきており、累計100万ケースを突破したほど売れているんです。『大黒新備長炭』の良さは何かというと、天然の備長炭と同じように使えるにもかかわらず、コストが相当安…
『炭工房』では、ラオス産の天然備長炭、大黒新備長炭、オガ炭など業務用の炭をいろいろと扱っていますが、やっぱり一番人気なのが業務用オガ炭です。 オガ炭は加工して成型された炭なんですが、やっぱり居酒屋さん、焼き鳥屋さん、焼肉…
飲食店の皆さまは、毎日使用するオガ炭のコストをいかに下げるかを考えていると思います。繁盛店であれば毎日使うオガ炭の量は毎日50キロとかにも及ぶんです。 だから、25日の営業だとすると月に1250キロという半端じゃない量に…
焼肉屋さんで『炭工房』の中で人気のある炭がオガ炭です。やっぱり、焼肉屋さんは七輪で使う炭を探しているので、七輪にピッタリの炭と言えばオガ炭だと思います。 オガ炭は形もいい感じに自分でカットできるので、コンクリートブロック…
最近、『大黒新備長炭』のご注文がどんどん増えてきて、毎日のように新規の焼き鳥さんからご注文をいただいておりありがたい限りです。美味しい焼き鳥屋さんと言えばやっぱり備長炭で焼いている炭火の焼き鳥屋さんだと思います。 でも、…
『炭工房』のオガ炭がなぜ爆発的な人気を誇っているのか？というとやはり、業界的に価格が最安値ということが大きな理由だと思います。だから、多くの居酒屋、焼き鳥屋、焼肉屋、韓国料理屋の経営者の方々から、毎月多くの取引をしていた…
『炭工房』から業務用の炭を購入してくださるメインのお客さまは、居酒屋、焼き鳥屋、焼肉屋、韓国料理屋などいろいろなお客さまがいるんですが、その中でも最近ご注文が増えてきているのが、バーベキュー場です。 やっぱり、バーベキュ…
